Dalam dunia restoran, terutama kategori ayam & nasi, persaingan memang sangat kuat. Ada kedai nasi ayam cina, nasi ayam kampung, nasi ayam Hainan, franchise baru, kios budget dan macam-macam konsep baru muncul setiap tahun.
Tapi yang menarik ialah The Chicken Rice Shop (TCRS) masih kekal konsisten, masih penuh pelanggan, dan masih menjadi pilihan keluarga. Soalan yang ramai tanya: kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan walaupun banyak pilihan lain?
Mari kita pecahkan rahsia strategi mereka.
1. Konsep “Restoran Keluarga” Yang Selamat & Mesra Semua Umur
Antara faktor utama kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan ialah kerana mereka fokus pada family dining.
Tidak semua orang nak makan fast food atau kedai hipster yang penuh konsep. Keluarga yang datang makan mahu:
- Tempat bersih & selesa
- Menu yang selamat dimakan oleh anak, ibu bapa dan warga emas
- Suasana formal tapi tidak tegang
TCRS tepat berada di tengah-tengah:
- Tidak terlalu fancy
- Tidak terlalu murah hingga rasa “tak yakin”
- Tidak terlalu spicy
Ia neutral & universal, jadi mudah dijadikan pilihan bila tak tahu nak makan apa.
2. Rasa Konsisten Dari Cawangan Ke Cawangan
Antara kesan paling kuat pada pelanggan ialah konsistensi rasa.
Kalau pergi mana-mana cawangan TCRS, rasa ayam, nasi, sambal & sup hampir sama.
Ini bukan kebetulan.
Ia datang dari:
- Sistem dapur yang standard
- R&D bahan & sos yang dikawal pusat
- Training staff yang sama seluruh Malaysia
Rasa konsisten = pelanggan rasa selamat untuk repeat.
Inilah sebab besar kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan dalam jangka panjang.
3. Menu Lengkap, Bukan Setakat Nasi Ayam
Walaupun nama restoran ini The Chicken Rice Shop, sebenarnya menu mereka sangat pelbagai:
- Ayam roasted / steamed / soy sauce
- Nasi ayam Hainan
- Sides: wantan, dumpling, tofu, sayur pak choy
- Sup & sambal signature
- Set keluarga
- Menu musim perayaan
- Minuman & dessert
Ini membuatkan TCRS lebih fleksibel daripada kedai nasi ayam biasa yang hanya jual 1–2 jenis menu.
Lebih luas pilihan = lebih ramai pelanggan boleh makan bersama.
Dan ini ialah faktor penting kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan di mall & kawasan tumpuan.
4. Halal & Dimakan dengan Yakin Tanpa Was-Was
Makanan yang melibatkan ayam & sup sering ada isu halal, terutama untuk hidangan gaya Hainan atau berinspirasikan masakan Cina.
TCRS jelas halal & terjamin, ini membuat:
- Pelanggan Muslim selesa
- Keluarga tak perlu berfikir panjang
- Sesuai dijadikan tempat “ajak makan ramai-ramai”
Brand yang memberi rasa yakin → mudah kekal lama dalam pasaran.
5. Brand Positioning Yang Bijak: “Comfort Food untuk Semua”
Brand ini tidak cuba jadi terlalu hipster, tidak cuba jadi premium, tidak cuba jadi fast-food cepat siap.
Mereka jelas dalam positioning:
“Tempat makan selesa, menu mudah, rasa selamat, sesuai untuk semua orang.”
Konsep ini sangat stabil dan susah ditiru.
Sebab itu, walaupun ada banyak kedai baru, pelanggan tetap kembali ke TCRS bila nak makan sesuatu yang familiar.
Ini salah satu jawapan paling jelas kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan.
6. Harga Yang Masih Dalam Julat “Mampu Pergi”
Harga TCRS bukan paling murah, tapi masih dalam kategori mampu milik, terutama bila makan set keluarga.
Lebih-lebih lagi bila banding:
- Rasa → konsisten
- Porsi → memadai
- Tempat → selesa & aircond
Pelanggan rasa nilai sepadan harga.
Harga yang “adil” ialah kunci survival jangka panjang dalam industri F&B.
Kesimpulan
Jadi, kenapa The Chicken Rice Shop kekal relevan walaupun banyak kedai ayam lain?
Ringkasnya kerana:
- Konsep restoran keluarga yang mesra semua umur
- Rasa konsisten di setiap cawangan
- Menu lengkap & fleksibel untuk ramai orang
- Halal tanpa ragu
- Brand positioning yang jelas & stabil
- Harga yang logik dan sepadan dengan nilai
Dalam dunia makanan, yang menang bukan yang paling fancy.
Yang menang ialah yang paling boleh dipercayai.
Dan di situlah TCRS berdiri kukuh hingga hari ini.
